Mengkonsumsi Kue Kering Namun Dengan Kadar Gula Rendah


Mengkonsumsi kue kering apalagi dalam jumlah banyak, tentu bisa menaikkan kadar gula darah. Bagaimana mungkin? Ya, karena camilan yang satu ini banyak mengandung gula dan lemak jenuh. Jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Untuk alasan ini, penderita diabetes sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsinya meskipun mereka memiliki gula darah tinggi. Tapi jangan khawatir, Anda tetap bisa makan kue kering tanpa takut gula darah naik dengan melakukan hal berikut

Campur tepung dengan tepung gandum

Saat memanggang kue, pastikan untuk mencampur campuran tepung dengan campuran tepung. Menurut para ahli, gandum memiliki indeks glikemik yang moderat dibandingkan tepung terigu, sehingga tidak menaikkan kadar gula darah dalam tubuh saat dikonsumsi. Jadi jangan lupa untuk mencampur kedua bahan ini jadi satu ya?

Ganti gula pasir dengan pemanis yang lebih aman

Untuk membuat kue terasa lebih manis, tentunya dibutuhkan gula. Sumber mengatakan jika gula pasir memiliki kadar glikemik yang sangat tinggi. Saat dikonsumsi, dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh secara alami. Oleh karena itu, ahli menganjurkan untuk mengganti gula psri dengan gula atau pemanis alami yang kadar glikemiknya rendah. Jadi Anda tidak perlu takut lagi saat makan kue kering.

Pilih mentega rendah lemak

Selain itu, Anda juga disarankan untuk memilih mentega yang rendah lemak. Atau, jika Anda suka, tambahkan minyak granola dan mentega kedalam adonan agar lebih sehat dan menambahkan cita rasa. Memilih mentega berlemak tinggi jelas tidak baik untuk kesehatan dan dapat meningkatkan kadar gula darah.

Tambahkan potongan selai atau buah alami

Agar cookies lebih sehat, jangan lupa olesi selai dan buah-buahan. Tidak hanya enak, penambahan buah dan selai membuat pastry lebih sehat. Untuk itu, disarankan untuk menambahkannya saat membuat kue.
Bahkan jika Anda memanggang dengan campuran yang aman, jangan berlebihan.

Jaga keseimbangannya dengan mengonsumsi makanan sehat, seperti buah dan sayur, agar tubuh tetap sehat dan kadar gula darah tidak naik. Mungkin berguna!

Beberapa Alat Wajib Punya Untuk Mengasah Pisau Dapur


Tidak ada yang menekan keinginan untuk memasak seperti pisau tumpul. Saat pisau yang Anda gunakan sudah tidak tajam lagi, proses memasaknya akan sulit dan lama serta hasilnya tidak akan rapi. Biasanya blade baru dapat memberikan daya potong yang optimal. Tapi semakin sering pisau digunakan, semakin tumpul jadinya. Bagi Anda yang terbiasa menyiapkan makanan sendiri di rumah, jangan buru-buru membeli pisau baru, oke? Kali ini ada tiga pengasah pisau yang bisa membuat pisau Anda terlihat seperti baru kembali.

Pisau yang berkualitas baik adalah pisau yang mengkilat dan tajam serta menghasilkan potongan yang bersih. Anda tidak perlu lagi menekan pisau untuk memotong. Selain itu, pisau yang tajam membuat proses memasak Anda lebih aman, sehingga Anda mencegah pengelupasan atau gesekan kulit saat memotong daging atau sayuran.

Berikut alat yang akan membantu mempertajam pisau

Batu pengasah pisau

Salah satu cara termudah, termurah dan paling praktis untuk mengasah pisau, batu asah adalah solusi untuk pisau tumpul Anda. Mengasah pisau dengan batu asah secara alami membutuhkan latihan dan latihan. Namun setelah Anda menguasai tekniknya, mengasah pisau dijamin menjadi aktivitas yang menyenangkan.

Mengasah stik baja

Selain menggunakan batu asah, stik asah bisa menjadi alternatif cara mengasah pisau yang praktis dan efektif. Selain untuk mengasah pisau, batang asah juga dapat menghaluskan bagian tepi pisau yang kasar setelah digosok dengan batu asah. Teknik ini sering digunakan karena kemampuannya untuk memperkuat pisau dapur juga. Sempurna jika Anda secara teratur menyiapkan hidangan daging, seperti steak dengan saus jamur, sup iga sapi, atau ayam bakar dengan kecap.

Pengasah pisau otomatis

Jika Anda memiliki anggaran terbatas dan ingin mengasah pisau Anda dengan nyaman, investasikan uang Anda di pengasah pisau otomatis. Dengan menggunakan pengasah pisau otomatis Anda tidak perlu berusaha keras untuk mengasah pisau, karena mesin yang melakukannya untuk Anda. Selain itu, pisau Anda juga bisa dihaluskan dan dibuat lebih berkilau.

Namun, perlu diingat bahwa pengasah pisau otomatis berisiko mengasah baja pisau Anda. Jadi jangan terlalu sering menggunakannya jika Anda tidak ingin pisau Anda menjadi tipis dan rapuh.

Nah, itulah beberapa cara mengasah pisau yang bisa Anda terapkan di rumah. Anda tidak perlu lagi khawatir menyiapkan hidangan daging atau sayuran, karena pisau Anda dalam kondisi prima untuk digunakan. Yuk, gunakan pisau tajammu untuk memasak aneka masakan.

Pacar Cina Menjadi Cemilan Atau Makanan Pembuka

 

Siapa yang tidak tahu pacar Cina? Meski memiliki nama yang berbeda di setiap daerah, makanan olahan berbahan dasar sagu ini sangat populer di beberapa kota di Indonesia. Tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di beberapa negara di Asia Tenggara, Asia Timur dan Asia Selatan, makanan ini cukup terkenal. Meski disebut pacar Cina, jajanan berbahan dasar tepung sagu ini bukan berasal dari negeri tirai bambu seperti namanya.

Biji henna cina atau pacin kering sendiri hadir dalam berbagai bentuk yang dijual di pinggir jalan, ada yang berbentuk kotak, mutiara dan ada pula yang berbentuk potongan kecil panjang berwarna. Selain mudah ditemukan di pasaran, Anda juga bisa membuat bibit henna cina sendiri di rumah.

Bahan-bahannya juga cukup mudah didapat, cukup dengan mencampurkan tepung sagu dan air. Setelah tercampur rata, adonan sagu dikeringkan kemudian dipotong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan.

Mengenal Pacar Cina

Pacar cina memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang hambar, membuat jajanan ini cocok sebagai campuran berbagai olahan makanan dan minuman, baik panas maupun dingin. Pacar cina biasanya juga dijadikan bahan pelengkap dari olahan makanan penutup seperti bubur, nagasari, kolak dan lain-lain. Selain itu, warna cerah dan warna-warni meningkatkan penampilan makanan.

Saat bulan Ramadhan tiba, es krim pacar Cina menjadi salah satu makanan olahan yang paling banyak dicari untuk dijadikan menu buka puasa. Tampilannya yang berwarna-warni membuat momen buka puasa bersama keluarga semakin berwarna dan ceria.

Selain banyak dijual oleh pedagang takjil, membuat es krim henna China juga relatif mudah dan murah. Bahan yang dibutuhkan adalah henna cina kering, santan, daun pandan serta gula dan garam.

Cara membuatnya sendiri tidak memakan waktu lama, pertama kita harus merebus santan dengan menambahkan daun pandan, gula pasir dan sedikit garam. Kemudian rebus biji pacin dalam air mendidih, dan jika biji pacin sudah berubah warna menjadi bening berarti pacin sudah matang dan bisa dicampur dengan larutan santan dingin, akan lebih nikmat jika ditambah es batu. Es krim henna Cina sangat cocok sebagai minuman berbuka puasa, karena rasanya yang menyegarkan dan penampilannya yang berwarna-warni berkontribusi pada buka puasa yang telah lama ditunggu-tunggu setelah 14 jam berpuasa.