Tidak ada yang menekan keinginan untuk memasak seperti pisau tumpul. Saat pisau yang Anda gunakan sudah tidak tajam lagi, proses memasaknya akan sulit dan lama serta hasilnya tidak akan rapi. Biasanya blade baru dapat memberikan daya potong yang optimal. Tapi semakin sering pisau digunakan, semakin tumpul jadinya. Bagi Anda yang terbiasa menyiapkan makanan sendiri di rumah, jangan buru-buru membeli pisau baru, oke? Kali ini ada tiga pengasah pisau yang bisa membuat pisau Anda terlihat seperti baru kembali.
Pisau yang berkualitas baik adalah pisau yang mengkilat dan tajam serta menghasilkan potongan yang bersih. Anda tidak perlu lagi menekan pisau untuk memotong. Selain itu, pisau yang tajam membuat proses memasak Anda lebih aman, sehingga Anda mencegah pengelupasan atau gesekan kulit saat memotong daging atau sayuran.
Berikut alat yang akan membantu mempertajam pisau
Batu pengasah pisau
Salah satu cara termudah, termurah dan paling praktis untuk mengasah pisau, batu asah adalah solusi untuk pisau tumpul Anda. Mengasah pisau dengan batu asah secara alami membutuhkan latihan dan latihan. Namun setelah Anda menguasai tekniknya, mengasah pisau dijamin menjadi aktivitas yang menyenangkan.
Mengasah stik baja
Selain menggunakan batu asah, stik asah bisa menjadi alternatif cara mengasah pisau yang praktis dan efektif. Selain untuk mengasah pisau, batang asah juga dapat menghaluskan bagian tepi pisau yang kasar setelah digosok dengan batu asah. Teknik ini sering digunakan karena kemampuannya untuk memperkuat pisau dapur juga. Sempurna jika Anda secara teratur menyiapkan hidangan daging, seperti steak dengan saus jamur, sup iga sapi, atau ayam bakar dengan kecap.
Pengasah pisau otomatis
Jika Anda memiliki anggaran terbatas dan ingin mengasah pisau Anda dengan nyaman, investasikan uang Anda di pengasah pisau otomatis. Dengan menggunakan pengasah pisau otomatis Anda tidak perlu berusaha keras untuk mengasah pisau, karena mesin yang melakukannya untuk Anda. Selain itu, pisau Anda juga bisa dihaluskan dan dibuat lebih berkilau.
Namun, perlu diingat bahwa pengasah pisau otomatis berisiko mengasah baja pisau Anda. Jadi jangan terlalu sering menggunakannya jika Anda tidak ingin pisau Anda menjadi tipis dan rapuh.
Nah, itulah beberapa cara mengasah pisau yang bisa Anda terapkan di rumah. Anda tidak perlu lagi khawatir menyiapkan hidangan daging atau sayuran, karena pisau Anda dalam kondisi prima untuk digunakan. Yuk, gunakan pisau tajammu untuk memasak aneka masakan.