Soju adalah jenis minuman yang berasal dari Korea yang sudah sangat terkenal di dunia. Jenis minuman ini berasal dari sulingan beras, tapi ada juga produsen yang menggunakan tapioka atau gandum untuk alternatif.
Minuman keras ini pada dasarnya berwarna putih dan bening dan memiliki kadar alkohol sekitar 24-30%. Untuk rasa dari soju sendiri sangatlah bervariasi dikarenakan tidak ada ketentuan yang di tetapkan dalam penggunaan bahan pembuatannya. Pada umumnya, soju hampir memiliki kemiripan dengan vodka tetapi sedikit memiliki rasa manis dan lebih kental.
Fakta soju lainnya, minuman jenis ini disuling tetapi prosesnya tidak mengikuti ketentuan atau aturan dari pembuatan jenis minuman beralkohol tradisional pada umunya. Kandungan alkohol yang dimiliki soju masih terbilang rendah, dan soju dapat di minum langsung.
Ada beberapa hal yang mungkin menjadikan minuman soju ini populer adalah soju dapat menjadi salah satu pilihan alternatif bagi orang yang sering mengonsumsi vodka. Selain itu, soju juga dapat membuat penikmat minuman alkohol yang ingin menikmati minuman keras tanpa harus membuat tubuhnya terasa berat dan menyebabkan mabuk yang berat.
Meskipun minuman soju dianggap berasal dari Korea Selatan, tetapi soju sendiri memiliki sejarah yang unik dan panjang. Minuman soju ini sebenarnya berasal dari tempat lain, soju sendiri berasal dari bahasa arab yang di kenal sebagai “araq” dan kemudian dibawa masuk ke Korea Selatan oleh penjajah dari mongol pada awal abad ke-13.
Secara Tradisional, soju sendiri terbuat dari bahan dasar gandum dan beras, namun penyulingan beras di larang karena suasana dalam perang diKorea, sehingga menggunakan alternatif ubi jalar, gandum, dan tapioka sebagai bahan dasarnya sampai sekarang.
Kandungan soju sendiri memiliki beberapa jenis, diantaranya:
– Soju Flavored. Jenis campuran jus buah dan biasa di sebut cocktail soju.
– Soju Siencerkan. Soju ini di tambahkan air agar kadar alkoholnya menurun sehingga gampang di minum.
– Soju Distilasi. Jenis varietas tradisonal ini dibuat dari penyulingan asli.
Itulah yang perlu di ketahui dari Soju minuman yang trend dimasa sekarang ini. Perlu diingat untuk membatasi minuman beralkohol agar tubuh tetap sehat.