Trans fat atau biasanya di sebut lemak trans ini merupakan salah satu lemak yang dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan.Dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak trans secara berlebih maka akan beresiko mengalami masalah pada kesehatan seperti diabetes,penyakit jantung,sehingga stroke.
Hal ini dapat terjadi karena lemak trans yang bisa meningkatkan kadar LDL atau kolesterol yang jahat,serta menurunkan HDL atau kolesterol baik,maka itu tidak heran jika njuran untuk membatasi konsumsi makanan yang banyak mengandung lemak trans sering diserukan.
Kandungan lemak trans yang masuk kedalam tubuh sebaiknya tak lebih dari 1persen kalori harian yang kita konsumsi .Lalu apa saja makanan yang tidak mengandung lemak trans dan yang sebaiknya harus di batasi?
Goreng – Gorengan
Serupa dengan dengan makanan cepat saji Gorengan yang sering kita jumpai di manapun ini sangat mengandung minyak trans yang tinggi .ini karena biasanya ,penggunaan minyak nabati di dalam pembuatannya akan menyerap ke dalam makanan dan ikut kita konsumsi.
Terlebih lagi, dalam penggunaan suhu tinggi saat menggoreng juga dapat membuat kandungan lemak jahat dalam makan menjadi sangat tinggi.
Mentega Putih
Mentega putih ini dibuat dari lemak nabati yang di hidrogenasikan dan hampir tidak memiliki kandungan air.Dan mentega ini bisa di gunakan juga sebagai bahan masak atau membuat kue.
Makanan Cepat Saji
Fast food atau biasa nya di yang di sebut makanan cepat saji ini adalah salah satu makanan sumber lemak yang sangat di gemari oleh banyak orang karena mudah didapat dan mempunyai cita rasa yang enak.namun itu,kandungan lemak trans yang dimiliki ini sangat lah banyak di makanan cepat saji ini cukuplah tinggi.
contohnya saja pada pizza,kebanyakan adonan yang dibuat dari pizza ini menggunakan bahan lemak atau minyak yang terhidrogenisasi sehingga jika dikonsumsi belebihan malah akan semakin berbahaya untuk tubuh.
Makanan Ringan Seperti Kripik dan popcorn
Meskipun keripik kentang,jagung,popcorn dan sejenisnya sangat cocok untuk menemani hari,namun mulailah untuk membatasi mengkonsumsinya sebab popcorn dan keripik yang di microwave ini mengandung tambahan lemak trans untuk menambah cita rasa sehingga menjadikan nya lebih awet.