Mengkonsumsi kue kering apalagi dalam jumlah banyak, tentu bisa menaikkan kadar gula darah. Bagaimana mungkin? Ya, karena camilan yang satu ini banyak mengandung gula dan lemak jenuh. Jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Untuk alasan ini, penderita diabetes sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsinya meskipun mereka memiliki gula darah tinggi. Tapi jangan khawatir, Anda tetap bisa makan kue kering tanpa takut gula darah naik dengan melakukan hal berikut
Campur tepung dengan tepung gandum
Saat memanggang kue, pastikan untuk mencampur campuran tepung dengan campuran tepung. Menurut para ahli, gandum memiliki indeks glikemik yang moderat dibandingkan tepung terigu, sehingga tidak menaikkan kadar gula darah dalam tubuh saat dikonsumsi. Jadi jangan lupa untuk mencampur kedua bahan ini jadi satu ya?
Ganti gula pasir dengan pemanis yang lebih aman
Untuk membuat kue terasa lebih manis, tentunya dibutuhkan gula. Sumber mengatakan jika gula pasir memiliki kadar glikemik yang sangat tinggi. Saat dikonsumsi, dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh secara alami. Oleh karena itu, ahli menganjurkan untuk mengganti gula psri dengan gula atau pemanis alami yang kadar glikemiknya rendah. Jadi Anda tidak perlu takut lagi saat makan kue kering.
Pilih mentega rendah lemak
Selain itu, Anda juga disarankan untuk memilih mentega yang rendah lemak. Atau, jika Anda suka, tambahkan minyak granola dan mentega kedalam adonan agar lebih sehat dan menambahkan cita rasa. Memilih mentega berlemak tinggi jelas tidak baik untuk kesehatan dan dapat meningkatkan kadar gula darah.
Tambahkan potongan selai atau buah alami
Agar cookies lebih sehat, jangan lupa olesi selai dan buah-buahan. Tidak hanya enak, penambahan buah dan selai membuat pastry lebih sehat. Untuk itu, disarankan untuk menambahkannya saat membuat kue.
Bahkan jika Anda memanggang dengan campuran yang aman, jangan berlebihan.
Jaga keseimbangannya dengan mengonsumsi makanan sehat, seperti buah dan sayur, agar tubuh tetap sehat dan kadar gula darah tidak naik. Mungkin berguna!